原标题：昭通将新增一国家地理标志产品

　　近日，国家知识产权局发布第六二六号公告，对全国26个产品予以地理标志产品初步认定，“巧家小碗红糖”位列其中。

　　巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，是昭通七宝之一。选用当地优质甘蔗，古法熬制，以传统工艺加工制作，品质纯、味香浓郁、营养成分高，在国内市场久享盛誉。2017年，“巧家小碗红糖制作技艺”入选云南省第四批非物质文化遗产代表性项目名录；2020年，“巧家小碗红糖”地理标志证明商标注册成功。

　　历经七年申报，“巧家小碗红糖”国家地理标志保护产品获国家知识产权局的初步认定，2个月公告期后将正式获批，这将是巧家县的首件国家地理标志保护产品，实现了巧家国家地理标志保护产品“零”的突破，这标志着巧家县在做优、做强、做精红糖产业，推动红糖产业提升品质、塑造品牌上取得新突破，将进一步以地理标志产品赋能特色产业发展、助推乡村振兴。

小碗红糖见证了巧家的历史变迁

它让我们看到了巧家人的坚守与执着

在这个快节奏的时代

云南巧家的小碗红糖

不只是一种美食

更是一份珍贵的文化传承

当你踏入巧家县的大小塘坊

榨糖师傅们将甘蔗压榨成汁

经过加热、除泡、澄清、点灰、捣制等

一系列工序

金黄色的糖液在数口大铁锅中翻滚沸腾

散发出浓郁的香气

弥漫在四周的空气中

每一次呼吸

都让你感受到甜蜜的滋味

巧家县位于云南省东北部、昭通市西南部

地处云贵高原的低纬度地区

金沙江河谷地带

年均气温约为21℃

年日照时数高达2100小时

这些自然条件得天独厚

为甘蔗的生长提供了理想的光热环境

当地甘蔗的糖分含量高达14%至17%

使其成为省内乃至全国

糖分含量较高的甘蔗产区之一

拥有超过三百年历史的巧家小碗红糖

俗称“碗碗糖”

被誉为“东方的巧克力”

作为昭通市的七大宝物之一

2017年被列入

云南省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录

2020年荣获国家地理标志保护产品称号

巧家小碗红糖的色泽红黄、半透明

甜味醇厚、香气浓郁、口感纯正

它不仅是一种甜蜜的调味品

更是一种具有保健功效的珍贵滋补品

具有润肺止咳、助益五脏、生津解毒

等多重药用价值

它富含蔗糖、维生素B群、铁、锌

以及其他多种微量元素

无论是直接品尝

还是用于烹饪、泡茶、冲饮

都能为您带来独特的甜蜜体验

如今

红糖产业已成为巧家县的特色产业

2024年

巧家的甘蔗种植面积1万余亩

预计甘蔗产量5万余吨

红糖产量5000余吨

产值可达2亿元

成为推动群众增收致富

巩固拓展脱贫攻坚成果接续乡村振兴的“甜蜜产业”

巧家小碗红糖的甜

不仅仅体现在味道上

更体现在它所承载的文化和历史中

是蔗农们辛勤劳动的结晶

是榨糖师傅们精湛技艺的展现

是巧家人民对美好生活的追求和向往

它见证了巧家县数百年的风雨历程

和人民创造的甜蜜生活